Każda edycja Plebiscytu rozpoczyna się przyjmowaniem nominacji. Mogą je składać organizacje pozarządowe, instytucje charytatywne, menadżerowie Gwiazd, opisując w nich działania społeczne osób znanych. W kolejnym etapie Kapituła Plebiscytu wybiera finalistów i laureatów. Opisy społecznego zaangażowania Gwiazd prezentowane są w mediach społecznościowych Plebiscytu.

Finałem Plebiscytu „Gwiazdy Dobroczynności” jest Wieczór Charytatywny „Gwiazd Dobroczynności”, podczas którego ogłaszani i nagradzani są Laureaci Plebiscytu. Laureaci wybrani z grona finalistów w poszczególnych kategoriach, otrzymują czek w wysokości 10 000 zł, który przekazują wybranej przez siebie organizacji pozarządowej.

Przyznawany od 2010 roku tytuł „Gwiazdy Dobroczynności” otrzymują osoby znane, które ze swej rozpoznawalności i popularności tworzą narzędzie do pomagania, ratowania życia i zmieniania świata na lepsze. Jako ambasadorzy, wolontariusze i darczyńcy pomagają fundacjom i stowarzyszeniom w całej Polsce, również w zdobywaniu pieniędzy na działania, na przykład promując zbiórki online w swoich mediach społecznościowych. Nakłaniają swoich fanów do udziału w akcjach i kampaniach społecznych. Zachęcają do pomocy w szpitalach, hospicjach, do adopcji zwierząt ze schronisk oraz przekazywania 1,5 % podatku.

Przemawiają w imieniu wykluczonych społecznie i materialnie, są głosem organizacji pozarządowych i ich misji. Zdarza się również, że sami zakładają fundacje i stowarzyszenia, by pomagać innym. Stąd też Plebiscytowi przyświeca hasło: Dla świata. Dla siebie. Dla innych.